Здравствуйте, Holstein.
Возможны варианты. Все зависит от вашего уровня работы с инструментами photoshop. Можно сделать примерно так.
Подбор картинки.
Вырезание персонажа и перенесение на новый слой. Нижний слой залить белым цветом.
Обработка картинки curvеs для получения такого вида как на образце.
Обесцвечивание.
Окраска в нужный оттенок цвета hue/saturation colorize.
Создать новый слой между фоновым белым и слоем персонажа. Нанести на него пятна кистью имитирующей мазки краски(пятна итд). Отрегулировать прозрачность слоя.
Можно сделать еще один слой поверх персонажа и еще добавить мазков.